PINOT NOIR
Frescura y elegancia son dos características que destacan este Pinot Noir de Finca Los Arbolitos cosechado tempranamente, brevemente macerado y apenas filtrado. Sutilmente aromático y fácil de beber.
Su Winedreamer busca que este vino provoque en el consumidor lo que poéticamente describió Julio Cortázar en el Capítulo 7 de Rayuela: "Entonces mis manos buscan hundirse en tu pelo, acariciar lentamente la profundidad de tu pelo mientas nos besamos como si tuviéramos la boca llena de flores o de peces, de movimientos vivos, de fragancia oscura. Y si nos mordemos el dolor es dulce, y si nos ahogamos en un breve y terrible absorver simultáneo del aliento, esa instantánea muerte es bella. Y hay una sola saliva y un sólo sabor a fruta madura, y yo te siento temblar contra mi como una luna en el agua".
¿Con qué lo maridamos en Crianza? Pescados y carnes blancas.
Bodega: LABI Wines
Tipo: Tinto
Variedad: Pinot Noir
Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Crianza: Concentración media, hasta 20% del vino en contacto con roble francés de tostado medio, por hasta 10 meses - preservando la fruta pero buscan mayor complejidad.
Contenido neto: 750ml
